أسرار المزارع السمكية

احترف زراعة الأسماك وتربيتها وابدأ مشروعك الآن

آخر المواضيع

بحث هذه المدونة الإلكترونية

الخميس، 29 أكتوبر 2009

أمراض الأسماك
أكتوبر 29, 2009

أمراض الأسماك

الأسماك شأنها شأن كل الكائنات الحية تصيبها بعض الأمراض خاصة إذا تجمعت بأعداد كبيرة في بيئة ضيقة نسبياً بالمقارنة بالبحيرات والبحار والأنهار كالمزارع السمكية.

ولكي أكون صريحاً معك قبل أن تتخذ قرارك ببدء مزرعتك السمكية فإن قطيع الأسماك إذا أصيب بأمراض سواء كانت بكتيرية أو فيروسية فإن علاجها يكون غاية في الصعوبة وغالباً ما يهلك القطيع أو نسبة كبيرة منه.



علاج القطيع قد يشمل خلط أدوية بعليقة الأسماك وأحياناً يحتاج القطيع بالكامل للحقن سمكة سمكة !!

مجرد تخفيض منسوب الماء في الأحواض للإمساك بقطعان الأسماك لحقنها وعملية تناولها باليد خارج الماء وحقنها وإعادتها للماء مرة أخري قد تسبب هلاك 33% من القطيع !!

ويبقي الحل الأمثل في حالة الإصابة بالأمراض هو صيد الأسماك وتجهيزها للبيع المائدي بسرعة خاصة وأن أمراض الأسماك لا تنتقل للإنسان ولا تشكل عليه خطراً يذكر. وتحتاج بعدها لتطهير الأحواض تطهيراً جيداً قبل البدء في دورة جديدة.

لكن صيد الأسماك وطرحها للتسويق المائدي لا يمكن أن يحدث قبل بلوغ الأسماك من فصيلة الشبار النيلي وحيد الجنس أو عين سالم عمر 90 يوماً ، وبالنسبة لأسماك البوري والطوبار لابد أن يتعدي عمرها سبعة أشهر وإلا فإن البيع للمستهلك سيكون صعباً جداً بسبب صغر حجم الأسماك.

يبقي الحل الأمثل والأضمن للحفاظ علي أسماكك من الأمراض هو الحفاظ علي بيئة المزرعة صالحة لحياة الأسماك بكل قوتك كما ذكرنا من قبل.

وفي حالة اتباع تعليمات الري والصرف بحذافيرها فإن مزرعتك ستكون بأمان إن شاء الله.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
التصنيفات

الأربعاء، 21 أكتوبر 2009

الأعمال اليومية 5 - تغذية القطيع
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية 5 - تغذية القطيع

وصلنا إلي بيت القصيد الذي يعتبره المحترفون سر من أسرار صناعة زراعة الأسماك ليس في مصر فقط بل في دول رائدة في هذا المجال كدول شرق آسيا كالصين وتايلاند أم مزارع الأسماك !!



أولاً نوع العلف: علف الزريعة الصغيرة ( الهاموش ) يجب ألا تقل نسبة البروتين الحيواني فيه عن 35% وفي بعض أنواع الأعلاف تكون 50% وهي أفضلها للزريعة الهاموش إذا وجدتها في الأسواق من مصنع موثوق فيه.

 علف الأسماك فوق عمر 45 يوم: شخصياً أحبذ استخدام علف مركز بروتين حيواني 25% من مصنع موثوق فيه وليس مصنعاً تحت السلم ، فرق السعر مهما زاد لا يهم المهم أن تتغذي الأسماك علي علف يحقق معامل تحويل 2:1 بمعني أن كل 2 كيلو علف تتغذي عليها الأسماك تتحول إلي 1 كيلو من اللحم.

 ثانياً عدد مرات التغذية اليومية: بالنسبة للزريعة الهاموش أفضل شخصياً تغذيتها كل ساعتين علي العلف عالي التركيز بمعدل 5 مرات يومياً علي طول فترة النهار. 

بالنسبة للأسماك فوق 45 يوم يتم تغذيتها مرتين يومياً مرة بعد شروق الشمس ومرة بعد العصر مباشرة.

 ثالثاً درجة الحرارة المناسبة للتغذية: الأسماك ذات دم بارد كلما انخفضت درجة الحرارة كلما قل نشاطها بشطل ملحوظ ، إذا وصلت درجة الحرارة إلي 15 مئوية تتوقف الأسماك عن تناول الطعام مهما كان مغرياً !! درجة حرارة الماء المناسبة للتغذية من 17 درجة مئوية وأعلي مع ملاحظة أن ارتفاع درجة الحرارة عن 27 درجة مئوية ربما سبب نقص الأكسجين في الماء مما يلزم معه زيادة فترات الري.

 إذا توقفت التغذية لبضعة أيام نتيجة البرودة فيجب ألا تبدأ بنفس معدل التغذية السابق إذا عاودن درجة الحرارة الارتفاع بل توضع كميات قليلة وتأتي الزيادة تدريجياً حتي تصل إلي معدلك المعتاد.

 رابعاً مقدار العلف المناسب: رابعاً هذه هي أدق اسرار هذه الصناعة ، فالإسراف في العلف يعني مصاريف زائدة وعلف مهدر علي القاع ، والإقلال من العلف سيجعل القطيع لا يبلغ الأوزان المطلوبة.

المحترفون يغذون الاسماك بنسبة5% من وزنها في كل علفة. بمعني: إذا كان عندي 100000 سمكة شبار نيلي وحيد الجنس عمر 15 يوم فإن البائغ غالباً ما يزيدك قليلاً عن هذا العدد تحسباً للهالك المتوقع ، وبفرض أن وزن السمكة في هذا العمر هو 3 جرام مثلاً يصبح وزن قطيعك هو : 100000*3=300000 جرام أي 300 كيلو جرام. فإذا كانت هذه الزريعة ستتغذي 5 مرات باليوم فستحتاج إلي : 300 * 5 * 5 / 100 = 75 كيلو جرام من العلف يومياً. وهكذا تستطيع دائماً معرفة الزيادة المطلوبة في العلف كل أسبوع بأخذ عينة من قطيعك وحساب الوزن الإجمالي للقطيع وحساب نسبة ال 5% وتحديد عدد مرات التغذية سواء كانت 5 مرات في حالة الزريعة الصغيرة أو مرتين في حالة أسماك فوق 45 يوم وبهذه الطريقة تستطيع تحديد كمية العلف التي تحتاجها أحواضك كل أسبوع.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
التصنيفات
الأعمال اليومية - 4 ري الأحواض
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية - 4 ري الأحواض

كما ذكرت سابقاً فالماء بالنسبة لقطيع الأسماك هو العالم الذي يعيش فيه. تتنفس الأسماك في الماء وتخرج فيه ناتج التنفس غاز ثاني أكسيد الكربون. تتحلل بقايا الغذاء في الماء بعد أن تحركها حركة الماء أو بعد أن تزهد الأسماك في الغذاء وينتج عنها غازات وبكتريا تسبب تغير الوسط المائي إلي الأسواء. تخرج الأسماك فضلات طعامها في الماء أيضاً ، مما يسبب زيادة التلوث في عالم الأسماك. هذا التلوث وإن لم يؤثر علي حياة الأسماك ويتسبب في موتها فرضاً فإنه سيحد من نموها وستظل في حجم يسبب دمار المشروع وربما خسارة رأس المال !! ولا تنسي احتمال اصابة القطيع بأكمله بأمراض بكتيرية أو فيروسية ربما تقضي عليه بالكامل. تغيير ماء الأحواض هو الحل لكل هذه المشاكل التي لا يمكن التعامل معها بأية آلية فعالة إلي وقتنا هذا ، فوقاية قطيع الأسماك وتحسين ظروفه البيئية وتوفير الأكسجين في الماء بنسبة جيدة أفضل عدة ملايين المرات من محاولة إنقاذ القطيع بعد أن يصيبه أي مرض. يجب ألا تقل مدة ري الأحواض اليومية عن 6 ساعات وفي حالة الري 3 ايام فقط في الأسبوع يجب أن تستغل مدة الري المخصصة لك بالكامل في الري إن استطعت أو علي قدر المستطاع. المهم أن تحافظ علي ماء الأحواض سليماً نظيفاً لا يوجد به أي نوع من أنواع التلوث وبعدها ستري النتيجة بنفسك في نهاية مشروعك إن شاء الله. ماكينات الري تختلف باختلاف المناطق وإن كان الغالب في مصر البيتر الهندي أو الدويتس الألماني ، والبيتر منه نوعين : - تبريد ماء وتبريد هواء - الدويتس أظنه تبريد هواء فقط - ماكينات تبريد الهواء آمنة أكثر بكثير من ماكينات تبريد الماء. في النهاية يبقي اختيار نوع الماكينة وطريقة تبريدها وقوتها خاضعاً لاختيارك وأنصحك بالتشاور مع جيرانك في المنطقة التي ستوجد بها مزرعتك بخصوص نوع الماكينة لسابق خبرتهم في الري في هذه المنطقة.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية - 3 تفقد نظام الصرف
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية - 3 تفقد نظام الصرف

نظام الصرف الذي رسمناه في التدوينات الأولي علي قوته وجودة أدائه إلا أنه كأي نظام صرف في النهاية إذا تعطل يعلو منسوب الماء تدريجياً في الأحواض نتيجة لعملية الري التي نقوم بها يومياً أو يوماً بعد يوم. هذا الارتفاع في منسوب الماء إذا لم تدرك سببه وبسرعة وتقوم بعلاجه ربما تسبب في كارثة تطيح بكل الآمال والأحلام. - لذلك من أهم واجباتك اليومية فحص نظام الصرف وملاحظة كفائته ، وهل يعمل بالقدرة المعتادة أم أقل ؟ - هل تجمعت بعض الطحالب والمخلفات علي ثقوب مواسير الصرف مما أدي إلي انخفاض قدرتها؟ - هل هناك أوراق أو بقايا أكياس بلاستيك علي ثقوب مواسير الصرف؟ - هل الغزل المثبت علي المواسير مازال صالحاً ومثبتاً في مكانه أم حدث تغيير؟ - هذه الخطوات بقدر ما تبدو روتينية ومملة إلا أن نجاحك في النهاية يتوقف عليها !!
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية-2 تفقد الجسور
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية-2 تفقد الجسور

جسور مزرعتك بمثابة حوائط منزلك الذي تقيم فيه ، إن أصاب الحوائط شيء سيتأثر من بداخل البيت ولا ريب. كما أنك وأسرتك تقيمون داخل تلك الجدران تحميكم من حر الشمس ومن شدة الرياح ومن الأمطار فإن الجسور تصنع الحيز المائي الذي تعيش فيه أسماكك. تتأثر الجسور بحركة الماء الدائمة داخل الأحواض ، وبالرغم من كون المزرعة ضيقة جداً بالنسبة للبحيرات والبحار إلا أن الرياح تحدث فيها أمواجاً. صحيح أن هذه الأمواج ليست بقوة أمواج البحر الهائج لكنها إلي حد كبير تشبه موجات البحر عندما يكون هادئاً. بتكرار اصطدام الموجات المتتالية بجسور المزرعة وغالباً ما يكون ذلك الإصطدام في اتجاه واحد وأحياناً يكون الاصطدام في اتجاه جسرين علي فترتين من اليوم ، بتكرار هذا الاصطدام يتآكل الحسر شيئاً فشيئاً وعلي مدي طويل 3 أشهر فيما يزيد ربما تهدد انهيارات الجسور قطيعك !! مراقبة الجسور تجعلك علي علم يومياً بمواطن الضعف في جسورك فتقوم بترميمها بعدة طرق منها: 1 - إلقاء أكياس الرمل في المناطق التي يظهر عليها الضعف مما يجعل الموجات تصطدم بالأكياس الرملية بدلاً من الجسور وهذا يحافظ علي سلامة الجسر. 2 - خفض منسوب الماء قليلاً واستخدام كمية من الطوب وتلييسها بالأسمنت في هذه المنطقة الضعيفة داخل النتطقة المهددة وعلي جانبها من ناحية اصطدام الماء بها. علاج الأمر في كل الحالات سهل وغير مكلف أما في حالة انهيار جسر فالثمن يكون غالياً دائماً.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية1 - تفقد الأحواض
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية1 - تفقد الأحواض

أول عمل من أعمالك اليومية التي تكفل لك الحفاظ علي مزرعتك بالكامل وتجنب الأحداث المؤسفة التي قد تحدث هي عملية تفقد أحواض المزرعة بالكامل. تتم عملية تفقد أحواض المزرعة بالكامل عن طريق الدوران علي جسور مزرعتك مشياً ببطء والنظر في الأحواض من كل الاتجاهات، ومن الظواهر الجديرة بالملاحظة ما يلي: 1 - وجود أسماك نافقة في حوض من الأحواض: وهذا يستدعي مراقبة الحوض بعناية لعدة أيام لمعرفة هل نفوق الأسماك أصبح ظاهرة في هذا الحوض أم مجرد عرض طاريء نتيجة لحادث عابر. فإن تكرر نفوق بعض الأسماك في الحوض ثلاثة أيام متتالية أو أكثر يجب عليك ري الأحواض علي الأقل 12 ساعة يومياً لتضمن تغيير يومي لثلث ماء الحوض مثلاً ، وكذلك إيقاف العلف لعدة أيام ( من ثلاثة أيام إلي أسبوع ) حتي يتم تجديد ماء الحوض عدة مرات علي مدار أسبوعين. 2 - مراقبة تغير لون الماء: إن لون الماء علامة علي كون الماء ما زال بيئة ملائمة لنمو الأسماك نمواً يضمن لك ربح جيد ، وفي الحالات التي يفقد فيها الماء هذه الصفة ربما لا تنفق الأسماك لكنها في أحيان كثيرة تتوقف عن النمو. حافظ علي لون الماء مائلاً للخضرة بحيث إذا ألقيت علفاً أمامك تري حركة الأسماك تحت الماء وهي تأكله علي مسافة نصف متر. في حالة تغير لون الماء إلي الأخضر الغامق بحيث لا تري من خلاله أي شيء يحب تشغيل ماء الري فوراً حتي يتغير لون الماء إلي الطبيعي. وكذلك الأمر في حالة تغير لون الماء إلي البني مثلاً 3 - ملاحظة أي أشياء ملقاة في الأحواض: بعض الأحيان نتيجة للإهمال أو لوجود المارين من المزارع المجاورة يتم إلقاء بعض المخلفات في ماء الأحواض كفوارغ علب البلوبيف أو التونة وعلب السجائر وأعقاب السجائر وغيرها من السموم والقاذورات. بالإضافة إلي ذلك يتم إلقاء شنط البلاستيك أو أكياس البلاستيك الفارغة في الأحواض. كل هذه الأشياء تشكل خطراً علي أسماكك ومزرعتك ونقودك التي استثمرتها ويجب تنظيفها علي الفور. كما أنها تشكل خطراً علي صحة المستهلك ولا أظنك تحب أن يتضرر الناس بشرائهم لمنتجاتك.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية في مزرعة الأسماك
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية في مزرعة الأسماك

كصاحب مزرعة أسماك تبغي تحقيق أكبر عائد ممكن وأكبر نسبة ربح وأسرع معدل دوران لرأس المال ، وهذا بالطبع لن يتحقق بسهولة ، بل يحتاج لبذل مقدار مناسب من المال والوقت والجهد. وهاأنت ذا بذلت مقدار لا بأس به من المال في تأجير أو شراء الأرض ( أو إعداد البدائل المحتلفة للأراضي والتي سنتكلم عنها لاحقاً ) ، وبذلت مالاً ووقتاً وجهداً في حفر الأحواض ورمي الصرف وإعداد الأحواض وشراء الزريعة. ما فات كله مرحلة وقد انتهينا منها بالكامل ، الآن أنت في مفترق الطرق: الأول: طريق الربح الجيد واجتياز تجربتك الأولي بنجاج وكسر حاجز الخوف. الثاني: خسارة رأس المال أو جزء كبير منه وازدياد الرهبة من تكرار التجربة والاستسلام للفشل. بالطبع الكل يريد الطريق الأول ، لكن الطريق الأول كما وضحت يحتاج إلي: تمويل+نشاط+إصرار إذا استطعت جمع الثلاثة في نصف مزرعتك القادم فالنتيجة مقدماً هي النجاج والربح الوفير بإذن الله تعالي. كل شخص في الحياة لديه أعمال يومية لابد أن يقوم بها، مثلاً رجال التصدير والاستيراد يجب عليهم يومياً متابعة أسعار تحويل العملات ، وأسعار أسهم السلع التي يتعاملون فيها عند البدء وعند الإقفال حتي ولم لم يكونوا يملكون أسهم في تلك الشركات ـ متابعة أسعار البترول اليومية ومتابعة تأثير انخفاضها أو ارتفاعها علي أسعار الشحن البحري والجوي ، التحدث للمنتجين في الخارجي لمعرفة التغير في الأسعار والأسواق يومياً وأسبابه. كلنا يملك مثل هذا الجدول من الأعمال اليومية وإن اختلفت اتجاهتنا. أنصحك بشدة أن تشرف علي مزرعتك بنفسك طبعاً مع وجود حارس مستديم يبيت في المزرعة بصفة يومية. إن كان وقتك لا يسمح لك أو لشخص تثق فيه بشدةبالإشراف علي مزرعتك فأنصحك بتأجيلها إلي فرصة أخري تكون ظروفك فيها أكثر ملائمة.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
رعاية الزريعة في الحضانات
أكتوبر 21, 2009

رعاية الزريعة في الحضانات

في رأيي الشخصي أهم مرحلة في عمر الأسماك بالنسبة للمربي الذي يريد إنتاجية عالية وأرباحاً وفيرة هي ال3 أشهر الأولي من عمر السمكة. والذي شاهدته مراراً وتأكدت من صحته في عالم المزارع عموماً سواء كانت أسماك أو طيور أو ماشية أن الصغير إذا تمت تغذيته جيداً في شهورة الأولي فإنه ينمو نمواً ممتازاً في المستقبل وإن حدث بعض التقصير في المستقبل ، أما إذا اسيئت تغذيته في شهوره الأولي فيكاد يكون من المستحيل أن يعطي النتائج المرجوة في المستقبل. علامة ذلك في الأسماك أن تجد الإصباعيات رأسها أكبر من جسمها ، فتري الجسم نحيل بينما الرأس استدارتها أكبر من الجسم ، وهذا دليل واضح علي سوء التغذية في الصغر ، وهذا النوع من الإصباعيات لو جاءك مجاناً فلا تقبله فلن يجدي معه علف ولا غيره !!! ولهذا فإن فترة ال 45 يوماً الأولي بالنسبة للبلطي النيلي وحيد الجنس وفترة ال 90 يوماً الأولي بالنسبة للبوري والطوبار وفترة ال60 يوماً الأولي بالنسبة للسهيلي هي أهم فترات المزرعة وأكثرها صعوبة وخاصة بالنسبة لأسماك السهيلي التي تكون ال 60 يوماً الأولي لها من منتصف يناير حتي منتصف مارس وهي فترة برودة تصعب فيها التغذية والعلف. ولهذا فإن نجاح مشروعك وجنيك أرباح كبيرة منه يتوقف بدرجة كبيرة جداً علي ما ستفعله في خلال هذه الفترات المذكورة والخاصة بكل نوع من أنواع الأسماك.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

السبت، 3 أكتوبر 2009

معاملة الزريعة الجديدة
أكتوبر 03, 2009

معاملة الزريعة الجديدة

بعد إنزال الزريعة إلي الأحواض ، وبعد رحلتها ونقلها عبر طرق المزارع الوعرة بالسيارات ، وشدة الاهنزاز ، وقلة الأوكسجين ، تحتاج الأسماك الصغيرة إلي معاملة خاصة لفترة يومين أو ثلاثة. يجب علي المسؤول عن المزرعة ألا يقوم بري الحوض مباشرة بعد إنزال الزريعة الجديدة فيه ، فالأسماك عموماً تحب السباحة ضد اتجاه سير الماء وخاصة إذا كان الماء متجدداً من مصدر فيحب القطيع التجمع أمام مصدر الري. وفي حالة الزريعة الجديدة التي تكون مرهقة أشد الإرهاق من رحلتها وحرمانها من الأوكسجين فإن تشغيل الري يجعلها تسيح وتتجمع أمام مصدر الري ، ولضعفها فإنها تنجرف مع الماء لعدم قدرتها علي السباحة بسبب ضعفها العام بعد النقل. وهذا من شأنه زيادة الفاقد في الاسماك وزيادة معدل النفوق ، وربما تنفق نسبة كان يمكن أن تتعافي لو تركت بلا مجهود لفترة يوم مثلاً. أما الأسماك التي لا تتعافي في خلال يوم فإنها غالباً ما تنفق في اليوم الثاني أو الثالث وبعدها يتوقف موت الأسماك إلا إذا حدث طاريء يتسبب في موتها. وكذلك لا تقوم بوضع علف للزريعة في اليوم الأول ، فقد يتسبب وضع بعض العلف في نفوق كمية من الزريعة بسبب زيادة تعكر الماء في حضانة المفترض أن بها نسبة جيدة من البلانكتون.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *