أسرار المزارع السمكية

احترف زراعة الأسماك وتربيتها وابدأ مشروعك الآن

آخر المواضيع

بحث هذه المدونة الإلكترونية

الثلاثاء، 3 نوفمبر 2009

الدعم والاستشارات
نوفمبر 03, 2009

الدعم والاستشارات



يسرني بالطبع تلقي أي استفسار عن طريق الهاتف الجوال أو عن طريق السؤال مباشرة في الموضوع الأخير الذي سأقوم بفتحه للأسئلة والإجابة عليها ، بكل تأكيد الإجابة عن الاستفسارات عن طريق الهاتف أو عن طريق المدونة لن تمثل أي تكاليف للسائل كما قد يظن البعض فهي مجانية 100% ، وهذا بخلاف طلب معاينة موقع ما أو المشاركة بالمشورة في تقسيم قطع أراضي أو وضع نظم صرف وري بها.

 أرقام الهاتف الجوال: ٠١٠٢٥٣٣٥٥٢٢ - وفي انتظار أسالتكم واستفساراتكم دائماً
1
بواسطة في هناك تعليق واحد:
التصنيفات
الحلول البديلة 3
نوفمبر 03, 2009

الحلول البديلة 3

من الحلول البديلة أيضاً في هذا المجال استخدام صناديق خشبية مساحة 1 متر * 1 متر ارتفاع 1 متر ولصق مشمع عليها من الداخل ليمنع تسرب الماء. لكن في حالة هذه الصناديق تحتاج لفلتر ماء قوي يتم وضعه في الحوض لتنقية الماء باستمرار من مخلفات القطيع قبل أن تتحلل وتفسد الماء. كما يجب أيضاً استخدام موتور هواء صغير ليقوم بدفع الهواء عن طريق خراطيم صغيرة في كل حوض. هذة المساحة بالطبع لا يمكن وضع أكثر من 20 سمكة بها ، يمكن تحضين 5000 سمكة في هذه المساحة بالطبع لكن لنمو الأسماك يجب ألا يوضع أكثر من 20 سمكة. يجب عليك غسل فلتر الماء يومياً وتشغيل موتور الهواء 12 ساعة يومياً كما يجب عليك تبديل ماء الحوض كل 7 أيام علي الأكثر. ماء الحوض يتم تغييره عن طريق خفض منسوب ماء الحوض إلي الحد الأدني ثم إضافة 2 لتر كل 10 دقائق ( راجع أقلمة الزريعة ) حتي لا تحدث مشاكل للأسماك. أكبر مشاكل هذه الصناديق الخشبية هو ثقلها الشديد نتيجة لوجود كمية ماء كبيرة بها ، وهذا يجعلها ثقيلة جداً ، ولهذا وضع اصحاب هذه الفكرة طريقة لوضع هذه الصناديق حيث أنهم ابتكروها للوضع علي أسطح المنازل لكنهم اشترطوا وضعها بجوار أسوار الأسطح ليكون وزنها حملاً علي الحوائط والأعمدة بدلاً من أن يكون حملاً علي مناطق وسط الأسقف. هذه الطريقة بالتأكيد لا يمكنها إنتاج كميات وفيرة من الأسماك مهما كان عدد صناديقك.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الحلول البديلة 2
نوفمبر 03, 2009

الحلول البديلة 2

من الحلول البديلة للأراضي الزراعية لإنشاء أحواض تربية الأسماك هي مساحة من الأرض تتراوح بين 50 : 100 متراً بشرط ألا تكون بين المباني أو في منطقة سكنية بالطبع.



 طريقة التعامل مع الأرض:

 1 - يتم فحر الأرض لعمق 1 متر.

 2 - نبدأ بتغطية الأرض بطبقة من البولاك المستخدم في دعم أسقف أسطح المنازل ضد ماء الأمطار ثم نلصق عليها طبقة من الخيش.

 3 - نقوم ببناء جدار من الطوب ملتصق برمال جدران الحوض المحفور داخل الأرض وبارتفاع 1 متر فوق سطح الأرض بحيث يكون الطوب أعلي سطح الأرض عبارة عن طبقتين داخلية وخارجية الداخلية فوق الطبقة التي في القاع مباشرو وامتداد لها أما الخارجية فتكون مبنية علي حافة الحفرة من فوق سطح الأرض ، فيصبح ارتفاع الطوب 2 متر.

 4 - نقوم برمي ماسورة صرف علي الأرض عبارة عن ( جرلة منزل من التي تستخدم في المطابخ أو الحمامات ) بحيث يكون غطائها مثبت جيداً ونمد الماسورة حتي تخرج من الأرض الحوض إلي المكان الذي سيتم الصرف فيه.

 5 - نقوم بدهان الطوب من الداخل بطبقة من البولاك أيضاً من الداخل ثم نلصق عليه طبقة من الخيش.

 6 - نقوم بتركيب بلاط علي الأرض والجدران بحيث يشبه الحوض في النهاية حمام السباحة الصغير.

 7 - مواسير الري يفضل أن تكون خراطيم عادية توضع علي جدار الحوض وتتدلي فيه.

 8 - يجب إعداد علافة قابلة للرفع والخفض بالحبال عبارة عن صندوق زجاجي أو معدني أو ألومونيوم ليتم وضع العلف فيها وإنزالها إلي الماء ورفعاها بعد انتهاء التغذية.

 9 - سطح الماء سيكون أعلي من سطح الأرض بمقدار 50 سم.

 10 - مساحة الماء المستخدم في الزراعة ستكون 150 متراً مكعباً.

 11 - يمكنك تربية 3000 سمكة في هذه المساحة كحد أقصي بمعدل 20 سمكة في المتر المكعب مع ملاحظة أن هذا العدد كبير جداً في المتر المكعب ويحتاج حرفية ومهارة في إدارته.

 12 - يبدأ الحصاد منذ نهاية الشهر الثالث علي أربعة مراحل الأولي في نهاية الشهر الثالث ونهاية الشهر الرابع ونهاية الشهر الخامس وباقي الكمية في نهاية الشهر السادس أي أنك ستقوم بحصد ربع الكمية في كل مرة وذلك بهدف توسيع المساحة لباقي القطيع.

 13 - يجب مراعاة كل الخطوات المهمة التي ذكرناها في شرحنا لمزارع الأسماك العادية ايضاً.

14 - لن تحتاج بالطبع لعملية تسميد الأرض.

 15 - مع بعض أعمال الصيانة الدورية الخفيفية يمكنك استغلال هذا الحوض سنوات وسنوات.

من مزايا هذا الحل أنه يمكنك التربية صيفاً وشتاءً عن طريق الحفاظ علي الحوض من البرودة وحمايته منها عن طريق تغطيع الحوض بمشمع في أيام البرد الشديد.
2
بواسطة في هناك تعليقان (2):
التصنيفات
حلول بديلة 1
نوفمبر 03, 2009

حلول بديلة 1

المقصود بالحلول البديلة هنا هو استخدام طريقة بديلة لاستزراع الأسماك بدون وجود قطعة أرض تملكها أو تؤجرها لهذا الغرض. لكن في المقابل لن تكون مزرعتك في هذه الحالة ضخمة أو كبيرة بما يكفي لحصول عل دخل وفير إنما ستكون شيئاً إضافياً أو مشروعاً صغيرة لا يمكنك الاعتماد عليه وحده أو التعامل معه كمصدر مستقل للدخل. ظهرت فكرة الحلول البديلة للأراضي الزراعية لعدة أسباب منها: 1 - زيادة دخل الاسر الفقيرة في بعض البلدان كتايلاند التي تحترف مشاريع المزارع السمكية. لكن هذه التجارب يمكن تطبيقها أيضاً في مصر والبلاد العربية بتعديلات بسيطة تجعلها متناسبة مع ظروفنا. 2 - استغلال جميع المساحات الممكنة المتواجدة علي سطح الأرض للاستثمار وزيادة الدخل. 3 - الاستفادة من كميات مخلفات الأسماك التي تنتجها المزراع الصغيرة جداً في تسميد تربة مزارع خضروات صغيرة أيضاً حيث يسير المشروعان جنباً إلي جنب وخطوة بخطوة. سأذكر طريقتين بديلتين يمكن للجميع استخدامهما أو أحدهما حسب الظروف ، كما يمكن أن تتكون الطريقتين بمثابة مفتاح يفتح عقول البعض علي طرق أخري مشابهة أو حلول أخري بديلة يمكن للجميع الاستفادة منها. ومن يحب أن يشاركنا بأي أفكار جديدة فليتفضل وله منه وافر الشكر والتقدير.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
خاتمة لشرح المزرعة
نوفمبر 03, 2009

خاتمة لشرح المزرعة

بالرغم من كل التفاصيل الكثيرة التي ذكرناها ، وكل التفاصيل الدقيقة التي اهتممنا بذكرها ، وبالرغم من تحذيرنا الشديد من الأخطاء وتأكيدنا علي كل خطوة لزيادة احتمالات النجاح ، بالرغم من كل هذا يبقي مشروع مزرعة الأسماك من المشاريع السهلة الغير معقدة المضمونة الربح بنسبة تتعدي 75% وترتفع هذه النسبة لتتجاوز ال 90% إذا التزمت حرفياً بما ذكرناه في كل المواضيع التي دونتها في هذه المدونة. الشرح المبسط الذي قمت به هو دعوة لكل الراغبين في النجاح والبدء في مشروعهم الخاص بعيداً عن روتين الوظائف ومرتباتها الهزيلة ومستقبلها المادي الضعيف. هذه الخاتمة هي نهاية دراسة إنشاء المزرعة بكل خطواتها التفصيلية ، وأعتقد أن الأمر الآن بدا أسهل بكثير. مع أطيب تمنياتي للجميع بالتوفيق. وسنبدأ من الآن في ذكر بعض الأفكار المتعلقة بإنشاء مزارع صغيرة في أماكن تتحمل هذه المزارع الصغيرة فتابعوني.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
عملية بيع الأسماك
نوفمبر 03, 2009

عملية بيع الأسماك

المحطة الأخيرة في دورتك هي بيع ما أنفقت علي تربيته ورعايته الوقت والجهد والمال لتحصل علي مكافأتك. لديك خياران في عملية البيع ، الأول هو إنجاز العمل بالكامل ثم التوجه بأسماكك إلي أقرب سوق أو مبيع لتجارة الأسماك ، وبعد دخولك إلي أي حلقة سيتم إفراغ حمولتك وعمل مزاد عليها في الحلقة وفي خلال 3 أيام علي الأكثر سيتم دفع المال لك بعد تحصيله من البائعين الذين اشتروا بضاعتك. عندما يقوم صاحب المبيع بتحصيل أموالك سيخصم منها نسبة صغيرة متفق عليها بينكما لن تزيد علي 5% في أي حال من الأحوال نظير بيعه لأسماكك وتحصيل ثمنها. يعيب هذه الطريقة أن صاحب المبيع يحب مجاملة التجار الذين يشترون منه يومياً علي حسابك ليضمنهم زبائن دائمين له في حلقته أو مبيعه وهذه المجاملة ستكون علي حسابك بالطبع. الطريق الثانية للبيع تبدأ قبل شروعك في الصيد عن طريق زيارة سوق بيع الأسماك والتحدث مع التجار والاتفاق مع أحدهم أن يشتري الأسماك من المزرعة ويتصرف فيها بمعرفته. بالطبع سيتطلب هذا الأمر اخراج عينات من الأسماك ليراها التجار قبل الاتفاق علي الشراء. بالطبع لن يدفع التاجر ثمن الأسماك كلها عند التحميل لكنه سيدفع لك عربوناً وسيكمل الثمن بعد عدة أيام. بالتأكيد يتوقف السعر علي عاملين مهمين: 1 - وقت صيد الأسماك. 2 - حجم الأسماك. لك الحق في اختيار الطريقة التي تناسبك بعد التفكير جيداً.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
عمليات الفرز والوزن
نوفمبر 03, 2009

عمليات الفرز والوزن

يتلازم مع عملية الصيد عمليتان: الفرز والوزن. يتم فرز الأسماك غالباً إلي ثلاثة مقاسات أثناء صيدها وتعبأ في صناديق الأسماك كل مسعر يقاس علي حدة لأن كل حجم له سعر يختلف عن الآخر. يستخدم لعملية الفرز مشمع كبير يجلس عليه فردين للفرز وإلقاء الأسماك في صناديق التعبئة البلاستيكية وفرد لنقل الصناديق وفرد آخر ليقوم بوزن كل صندوق سمك. وزن الصندوق المتعارف عليه في مصر هو 20 وقة سمك يعني 25 كيلو جراماً من الأسماك. خارج مشمع الفرز والوزن يجب أن يكون هناك فرد آخر يقوم بتكسير ألواح ثلجية ونثرها فوق صناديق الأسماك للحفاظ علي درجة حرارة الأسماك منخفضة قدر الإمكان. يتم رص الصناديق الممتلئة بالأسماك في صندوق سيارة ربع نقل أو أكبر من ذلك حسب الحاجة وتغطيتها بمشمع سميك ليحفظ درجة حرارة الأسماك منخفضة.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
حصاد الأسماك
نوفمبر 03, 2009

حصاد الأسماك

بعد كل هذه الخطوات وبعد مرور عدة أشهر تأتي إلي آخر خطوة في مزرعتك.

 بالرغم من أنك لن تقوم بعملية صيد الأسماك بنفسك لكن يجب أن تكون عارفاً بتفاصيل عملية صيد أسماك مزرعتك بالتفصيل وكأنك شاهدتها من قبل.

 ليتم صيد الأسماك يجب خفض منسوب الماء حتي ينخفض عن مستوي صحن الحوض ويصبح محصوراً داخل الأنفاق المحفورة في الحوض بارتفاع لا يزيد عن نصف متر.

 للوصول إلي هذا المنسوب في حوض مساحته 5 أفدنة محفور بنفس الطريق التي ذكرتها لك في موضوع حفر الأحواض يجب استخدام ماكينة الري لشفط الماء من الحوض حوالي 30 ساعة.
 

يتم الصيد بواسطة فريق صيد متخصص في الصيد من المزارع يسمي " المائية " يقوم هؤلاء الصيادون بنصب شبكة غزل في وضع رأسي مربوطة بين خشبتين قويتين مثبتتين رأسياً في أرض النفق المحفور في الحوض.

 هذه الشبكة المثبتة بهذه الطريق تقطع دوران أنفاق الحوض المحفورة بداخله وتمنع الأسماك من المرور بين الجانبين المنصوبة الشبكة بينهما.

 يقوم الصيادون بعدها بفرش غزل آخر علي الأرض ووصله بطرف الغزل الرأسي الملامس للأرض وذلك من إحدي جهتي الغزل الرأسي.

 الجهة الأخري للغزل الرأسي يبدأ الصيادون في دفع الأسماك بواسطة أكوام من القش باتجاه الغزل المفروش علي الأرض والذي في آخره الغزل المثبت رأسياً.

 مع استمرار الدفع تتحرك الأسماك أمام أكوام القش متجهة نحو السد المصنوع من الغزل الرأسي وتبدأ في التراكم ويبدأ الصيادون برفع جزء من الغزل وجمع الأسماك التي بداخله ثم وضعه مرة أخري حتي يمتليء بالأسماك ثم يكررون العملية مرات متعددة حتي يتم استخراج كل الأسماك التي في الحوض.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
التصنيفات
قرار صيد أسماك المزرعة
نوفمبر 03, 2009

قرار صيد أسماك المزرعة

صيد أسماك المزرعة قرار يجب عليك أن تتخذه في وقت ما بعد بدء مشروعك. أتذكر عندما قلنا أنك يجب أن تستخرج عينة من أسماك المزرعة أسبوعياً بهدف تحديد مقدار العلف الذي سوف تقدمه لقطيعك؟؟ من أهداف هذه العينة أيضاً معرفة متوسط حجم قطيعك وتحديد موعد الصيد المناسب. يظن البعض أنه كلما زاد حجم الأسماك سيجنون الكثير من المال ، هذا الظن صحيح حتي مرحلة معينة بعدها يتغير الوضع. ما رأيك كمشتري ورب أسرة لو ذهبت إلي السوق لتشتري وجبة سمك فوجدت حجمين مختلفين للأسماك الأول السمكة الواحدة كيلو جرام بالتمام والكمال !! الحجم الآخر الكيلو 4 أسماك أو 3 ، أي الحجمين هو الأقرب لك كمشتري لتشتريه ؟؟ بالتأكيد الثاني. في رأيي أنسب الأحجام لصيد أسماك المزرعة عندما تكون العينات الأسبوعية ما بين 200 إلي 300 جرام ، هذا هو الحجم التسويقي الأسرع في الاستهلاك والذي سيجعلك تحصل علي نقودك بطريقة أسرع وسيقلل أيضاً من تكاليفك. أكبر من 300 جرام ستكون حركة أسماكك بطيئة وبالتالي تدفقات الأموال إليك أيضاً. من الأشياء المؤثرة أيضاً في توقيت قرار الصيد هو سعر السوق في ذلك الوقت. بعض الأوقات ترتفع فيها الأسعار بطريقة ملحوظة كثاني أيام عيدي الفطر والأضحي ، وكشهور يونيو ويوليو وأغسطس في مناطق السياحة الصيفية ، وأيضاً في شهور ديسمبر ويناير وفبراير بسبب شدة البرودة وتأثيرها علي الأسماك. وفي النهاية فإن توقيت قرار الصيد يتوقف علي خبرتك ونظرتك للأمور.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

الخميس، 29 أكتوبر 2009

أمراض الأسماك
أكتوبر 29, 2009

أمراض الأسماك

الأسماك شأنها شأن كل الكائنات الحية تصيبها بعض الأمراض خاصة إذا تجمعت بأعداد كبيرة في بيئة ضيقة نسبياً بالمقارنة بالبحيرات والبحار والأنهار كالمزارع السمكية.

ولكي أكون صريحاً معك قبل أن تتخذ قرارك ببدء مزرعتك السمكية فإن قطيع الأسماك إذا أصيب بأمراض سواء كانت بكتيرية أو فيروسية فإن علاجها يكون غاية في الصعوبة وغالباً ما يهلك القطيع أو نسبة كبيرة منه.



علاج القطيع قد يشمل خلط أدوية بعليقة الأسماك وأحياناً يحتاج القطيع بالكامل للحقن سمكة سمكة !!

مجرد تخفيض منسوب الماء في الأحواض للإمساك بقطعان الأسماك لحقنها وعملية تناولها باليد خارج الماء وحقنها وإعادتها للماء مرة أخري قد تسبب هلاك 33% من القطيع !!

ويبقي الحل الأمثل في حالة الإصابة بالأمراض هو صيد الأسماك وتجهيزها للبيع المائدي بسرعة خاصة وأن أمراض الأسماك لا تنتقل للإنسان ولا تشكل عليه خطراً يذكر. وتحتاج بعدها لتطهير الأحواض تطهيراً جيداً قبل البدء في دورة جديدة.

لكن صيد الأسماك وطرحها للتسويق المائدي لا يمكن أن يحدث قبل بلوغ الأسماك من فصيلة الشبار النيلي وحيد الجنس أو عين سالم عمر 90 يوماً ، وبالنسبة لأسماك البوري والطوبار لابد أن يتعدي عمرها سبعة أشهر وإلا فإن البيع للمستهلك سيكون صعباً جداً بسبب صغر حجم الأسماك.

يبقي الحل الأمثل والأضمن للحفاظ علي أسماكك من الأمراض هو الحفاظ علي بيئة المزرعة صالحة لحياة الأسماك بكل قوتك كما ذكرنا من قبل.

وفي حالة اتباع تعليمات الري والصرف بحذافيرها فإن مزرعتك ستكون بأمان إن شاء الله.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
التصنيفات

الأربعاء، 21 أكتوبر 2009

الأعمال اليومية 5 - تغذية القطيع
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية 5 - تغذية القطيع

وصلنا إلي بيت القصيد الذي يعتبره المحترفون سر من أسرار صناعة زراعة الأسماك ليس في مصر فقط بل في دول رائدة في هذا المجال كدول شرق آسيا كالصين وتايلاند أم مزارع الأسماك !!



أولاً نوع العلف: علف الزريعة الصغيرة ( الهاموش ) يجب ألا تقل نسبة البروتين الحيواني فيه عن 35% وفي بعض أنواع الأعلاف تكون 50% وهي أفضلها للزريعة الهاموش إذا وجدتها في الأسواق من مصنع موثوق فيه.

 علف الأسماك فوق عمر 45 يوم: شخصياً أحبذ استخدام علف مركز بروتين حيواني 25% من مصنع موثوق فيه وليس مصنعاً تحت السلم ، فرق السعر مهما زاد لا يهم المهم أن تتغذي الأسماك علي علف يحقق معامل تحويل 2:1 بمعني أن كل 2 كيلو علف تتغذي عليها الأسماك تتحول إلي 1 كيلو من اللحم.

 ثانياً عدد مرات التغذية اليومية: بالنسبة للزريعة الهاموش أفضل شخصياً تغذيتها كل ساعتين علي العلف عالي التركيز بمعدل 5 مرات يومياً علي طول فترة النهار. 

بالنسبة للأسماك فوق 45 يوم يتم تغذيتها مرتين يومياً مرة بعد شروق الشمس ومرة بعد العصر مباشرة.

 ثالثاً درجة الحرارة المناسبة للتغذية: الأسماك ذات دم بارد كلما انخفضت درجة الحرارة كلما قل نشاطها بشطل ملحوظ ، إذا وصلت درجة الحرارة إلي 15 مئوية تتوقف الأسماك عن تناول الطعام مهما كان مغرياً !! درجة حرارة الماء المناسبة للتغذية من 17 درجة مئوية وأعلي مع ملاحظة أن ارتفاع درجة الحرارة عن 27 درجة مئوية ربما سبب نقص الأكسجين في الماء مما يلزم معه زيادة فترات الري.

 إذا توقفت التغذية لبضعة أيام نتيجة البرودة فيجب ألا تبدأ بنفس معدل التغذية السابق إذا عاودن درجة الحرارة الارتفاع بل توضع كميات قليلة وتأتي الزيادة تدريجياً حتي تصل إلي معدلك المعتاد.

 رابعاً مقدار العلف المناسب: رابعاً هذه هي أدق اسرار هذه الصناعة ، فالإسراف في العلف يعني مصاريف زائدة وعلف مهدر علي القاع ، والإقلال من العلف سيجعل القطيع لا يبلغ الأوزان المطلوبة.

المحترفون يغذون الاسماك بنسبة5% من وزنها في كل علفة. بمعني: إذا كان عندي 100000 سمكة شبار نيلي وحيد الجنس عمر 15 يوم فإن البائغ غالباً ما يزيدك قليلاً عن هذا العدد تحسباً للهالك المتوقع ، وبفرض أن وزن السمكة في هذا العمر هو 3 جرام مثلاً يصبح وزن قطيعك هو : 100000*3=300000 جرام أي 300 كيلو جرام. فإذا كانت هذه الزريعة ستتغذي 5 مرات باليوم فستحتاج إلي : 300 * 5 * 5 / 100 = 75 كيلو جرام من العلف يومياً. وهكذا تستطيع دائماً معرفة الزيادة المطلوبة في العلف كل أسبوع بأخذ عينة من قطيعك وحساب الوزن الإجمالي للقطيع وحساب نسبة ال 5% وتحديد عدد مرات التغذية سواء كانت 5 مرات في حالة الزريعة الصغيرة أو مرتين في حالة أسماك فوق 45 يوم وبهذه الطريقة تستطيع تحديد كمية العلف التي تحتاجها أحواضك كل أسبوع.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
التصنيفات
الأعمال اليومية - 4 ري الأحواض
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية - 4 ري الأحواض

كما ذكرت سابقاً فالماء بالنسبة لقطيع الأسماك هو العالم الذي يعيش فيه. تتنفس الأسماك في الماء وتخرج فيه ناتج التنفس غاز ثاني أكسيد الكربون. تتحلل بقايا الغذاء في الماء بعد أن تحركها حركة الماء أو بعد أن تزهد الأسماك في الغذاء وينتج عنها غازات وبكتريا تسبب تغير الوسط المائي إلي الأسواء. تخرج الأسماك فضلات طعامها في الماء أيضاً ، مما يسبب زيادة التلوث في عالم الأسماك. هذا التلوث وإن لم يؤثر علي حياة الأسماك ويتسبب في موتها فرضاً فإنه سيحد من نموها وستظل في حجم يسبب دمار المشروع وربما خسارة رأس المال !! ولا تنسي احتمال اصابة القطيع بأكمله بأمراض بكتيرية أو فيروسية ربما تقضي عليه بالكامل. تغيير ماء الأحواض هو الحل لكل هذه المشاكل التي لا يمكن التعامل معها بأية آلية فعالة إلي وقتنا هذا ، فوقاية قطيع الأسماك وتحسين ظروفه البيئية وتوفير الأكسجين في الماء بنسبة جيدة أفضل عدة ملايين المرات من محاولة إنقاذ القطيع بعد أن يصيبه أي مرض. يجب ألا تقل مدة ري الأحواض اليومية عن 6 ساعات وفي حالة الري 3 ايام فقط في الأسبوع يجب أن تستغل مدة الري المخصصة لك بالكامل في الري إن استطعت أو علي قدر المستطاع. المهم أن تحافظ علي ماء الأحواض سليماً نظيفاً لا يوجد به أي نوع من أنواع التلوث وبعدها ستري النتيجة بنفسك في نهاية مشروعك إن شاء الله. ماكينات الري تختلف باختلاف المناطق وإن كان الغالب في مصر البيتر الهندي أو الدويتس الألماني ، والبيتر منه نوعين : - تبريد ماء وتبريد هواء - الدويتس أظنه تبريد هواء فقط - ماكينات تبريد الهواء آمنة أكثر بكثير من ماكينات تبريد الماء. في النهاية يبقي اختيار نوع الماكينة وطريقة تبريدها وقوتها خاضعاً لاختيارك وأنصحك بالتشاور مع جيرانك في المنطقة التي ستوجد بها مزرعتك بخصوص نوع الماكينة لسابق خبرتهم في الري في هذه المنطقة.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية - 3 تفقد نظام الصرف
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية - 3 تفقد نظام الصرف

نظام الصرف الذي رسمناه في التدوينات الأولي علي قوته وجودة أدائه إلا أنه كأي نظام صرف في النهاية إذا تعطل يعلو منسوب الماء تدريجياً في الأحواض نتيجة لعملية الري التي نقوم بها يومياً أو يوماً بعد يوم. هذا الارتفاع في منسوب الماء إذا لم تدرك سببه وبسرعة وتقوم بعلاجه ربما تسبب في كارثة تطيح بكل الآمال والأحلام. - لذلك من أهم واجباتك اليومية فحص نظام الصرف وملاحظة كفائته ، وهل يعمل بالقدرة المعتادة أم أقل ؟ - هل تجمعت بعض الطحالب والمخلفات علي ثقوب مواسير الصرف مما أدي إلي انخفاض قدرتها؟ - هل هناك أوراق أو بقايا أكياس بلاستيك علي ثقوب مواسير الصرف؟ - هل الغزل المثبت علي المواسير مازال صالحاً ومثبتاً في مكانه أم حدث تغيير؟ - هذه الخطوات بقدر ما تبدو روتينية ومملة إلا أن نجاحك في النهاية يتوقف عليها !!
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية-2 تفقد الجسور
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية-2 تفقد الجسور

جسور مزرعتك بمثابة حوائط منزلك الذي تقيم فيه ، إن أصاب الحوائط شيء سيتأثر من بداخل البيت ولا ريب. كما أنك وأسرتك تقيمون داخل تلك الجدران تحميكم من حر الشمس ومن شدة الرياح ومن الأمطار فإن الجسور تصنع الحيز المائي الذي تعيش فيه أسماكك. تتأثر الجسور بحركة الماء الدائمة داخل الأحواض ، وبالرغم من كون المزرعة ضيقة جداً بالنسبة للبحيرات والبحار إلا أن الرياح تحدث فيها أمواجاً. صحيح أن هذه الأمواج ليست بقوة أمواج البحر الهائج لكنها إلي حد كبير تشبه موجات البحر عندما يكون هادئاً. بتكرار اصطدام الموجات المتتالية بجسور المزرعة وغالباً ما يكون ذلك الإصطدام في اتجاه واحد وأحياناً يكون الاصطدام في اتجاه جسرين علي فترتين من اليوم ، بتكرار هذا الاصطدام يتآكل الحسر شيئاً فشيئاً وعلي مدي طويل 3 أشهر فيما يزيد ربما تهدد انهيارات الجسور قطيعك !! مراقبة الجسور تجعلك علي علم يومياً بمواطن الضعف في جسورك فتقوم بترميمها بعدة طرق منها: 1 - إلقاء أكياس الرمل في المناطق التي يظهر عليها الضعف مما يجعل الموجات تصطدم بالأكياس الرملية بدلاً من الجسور وهذا يحافظ علي سلامة الجسر. 2 - خفض منسوب الماء قليلاً واستخدام كمية من الطوب وتلييسها بالأسمنت في هذه المنطقة الضعيفة داخل النتطقة المهددة وعلي جانبها من ناحية اصطدام الماء بها. علاج الأمر في كل الحالات سهل وغير مكلف أما في حالة انهيار جسر فالثمن يكون غالياً دائماً.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية1 - تفقد الأحواض
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية1 - تفقد الأحواض

أول عمل من أعمالك اليومية التي تكفل لك الحفاظ علي مزرعتك بالكامل وتجنب الأحداث المؤسفة التي قد تحدث هي عملية تفقد أحواض المزرعة بالكامل. تتم عملية تفقد أحواض المزرعة بالكامل عن طريق الدوران علي جسور مزرعتك مشياً ببطء والنظر في الأحواض من كل الاتجاهات، ومن الظواهر الجديرة بالملاحظة ما يلي: 1 - وجود أسماك نافقة في حوض من الأحواض: وهذا يستدعي مراقبة الحوض بعناية لعدة أيام لمعرفة هل نفوق الأسماك أصبح ظاهرة في هذا الحوض أم مجرد عرض طاريء نتيجة لحادث عابر. فإن تكرر نفوق بعض الأسماك في الحوض ثلاثة أيام متتالية أو أكثر يجب عليك ري الأحواض علي الأقل 12 ساعة يومياً لتضمن تغيير يومي لثلث ماء الحوض مثلاً ، وكذلك إيقاف العلف لعدة أيام ( من ثلاثة أيام إلي أسبوع ) حتي يتم تجديد ماء الحوض عدة مرات علي مدار أسبوعين. 2 - مراقبة تغير لون الماء: إن لون الماء علامة علي كون الماء ما زال بيئة ملائمة لنمو الأسماك نمواً يضمن لك ربح جيد ، وفي الحالات التي يفقد فيها الماء هذه الصفة ربما لا تنفق الأسماك لكنها في أحيان كثيرة تتوقف عن النمو. حافظ علي لون الماء مائلاً للخضرة بحيث إذا ألقيت علفاً أمامك تري حركة الأسماك تحت الماء وهي تأكله علي مسافة نصف متر. في حالة تغير لون الماء إلي الأخضر الغامق بحيث لا تري من خلاله أي شيء يحب تشغيل ماء الري فوراً حتي يتغير لون الماء إلي الطبيعي. وكذلك الأمر في حالة تغير لون الماء إلي البني مثلاً 3 - ملاحظة أي أشياء ملقاة في الأحواض: بعض الأحيان نتيجة للإهمال أو لوجود المارين من المزارع المجاورة يتم إلقاء بعض المخلفات في ماء الأحواض كفوارغ علب البلوبيف أو التونة وعلب السجائر وأعقاب السجائر وغيرها من السموم والقاذورات. بالإضافة إلي ذلك يتم إلقاء شنط البلاستيك أو أكياس البلاستيك الفارغة في الأحواض. كل هذه الأشياء تشكل خطراً علي أسماكك ومزرعتك ونقودك التي استثمرتها ويجب تنظيفها علي الفور. كما أنها تشكل خطراً علي صحة المستهلك ولا أظنك تحب أن يتضرر الناس بشرائهم لمنتجاتك.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الأعمال اليومية في مزرعة الأسماك
أكتوبر 21, 2009

الأعمال اليومية في مزرعة الأسماك

كصاحب مزرعة أسماك تبغي تحقيق أكبر عائد ممكن وأكبر نسبة ربح وأسرع معدل دوران لرأس المال ، وهذا بالطبع لن يتحقق بسهولة ، بل يحتاج لبذل مقدار مناسب من المال والوقت والجهد. وهاأنت ذا بذلت مقدار لا بأس به من المال في تأجير أو شراء الأرض ( أو إعداد البدائل المحتلفة للأراضي والتي سنتكلم عنها لاحقاً ) ، وبذلت مالاً ووقتاً وجهداً في حفر الأحواض ورمي الصرف وإعداد الأحواض وشراء الزريعة. ما فات كله مرحلة وقد انتهينا منها بالكامل ، الآن أنت في مفترق الطرق: الأول: طريق الربح الجيد واجتياز تجربتك الأولي بنجاج وكسر حاجز الخوف. الثاني: خسارة رأس المال أو جزء كبير منه وازدياد الرهبة من تكرار التجربة والاستسلام للفشل. بالطبع الكل يريد الطريق الأول ، لكن الطريق الأول كما وضحت يحتاج إلي: تمويل+نشاط+إصرار إذا استطعت جمع الثلاثة في نصف مزرعتك القادم فالنتيجة مقدماً هي النجاج والربح الوفير بإذن الله تعالي. كل شخص في الحياة لديه أعمال يومية لابد أن يقوم بها، مثلاً رجال التصدير والاستيراد يجب عليهم يومياً متابعة أسعار تحويل العملات ، وأسعار أسهم السلع التي يتعاملون فيها عند البدء وعند الإقفال حتي ولم لم يكونوا يملكون أسهم في تلك الشركات ـ متابعة أسعار البترول اليومية ومتابعة تأثير انخفاضها أو ارتفاعها علي أسعار الشحن البحري والجوي ، التحدث للمنتجين في الخارجي لمعرفة التغير في الأسعار والأسواق يومياً وأسبابه. كلنا يملك مثل هذا الجدول من الأعمال اليومية وإن اختلفت اتجاهتنا. أنصحك بشدة أن تشرف علي مزرعتك بنفسك طبعاً مع وجود حارس مستديم يبيت في المزرعة بصفة يومية. إن كان وقتك لا يسمح لك أو لشخص تثق فيه بشدةبالإشراف علي مزرعتك فأنصحك بتأجيلها إلي فرصة أخري تكون ظروفك فيها أكثر ملائمة.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:
رعاية الزريعة في الحضانات
أكتوبر 21, 2009

رعاية الزريعة في الحضانات

في رأيي الشخصي أهم مرحلة في عمر الأسماك بالنسبة للمربي الذي يريد إنتاجية عالية وأرباحاً وفيرة هي ال3 أشهر الأولي من عمر السمكة. والذي شاهدته مراراً وتأكدت من صحته في عالم المزارع عموماً سواء كانت أسماك أو طيور أو ماشية أن الصغير إذا تمت تغذيته جيداً في شهورة الأولي فإنه ينمو نمواً ممتازاً في المستقبل وإن حدث بعض التقصير في المستقبل ، أما إذا اسيئت تغذيته في شهوره الأولي فيكاد يكون من المستحيل أن يعطي النتائج المرجوة في المستقبل. علامة ذلك في الأسماك أن تجد الإصباعيات رأسها أكبر من جسمها ، فتري الجسم نحيل بينما الرأس استدارتها أكبر من الجسم ، وهذا دليل واضح علي سوء التغذية في الصغر ، وهذا النوع من الإصباعيات لو جاءك مجاناً فلا تقبله فلن يجدي معه علف ولا غيره !!! ولهذا فإن فترة ال 45 يوماً الأولي بالنسبة للبلطي النيلي وحيد الجنس وفترة ال 90 يوماً الأولي بالنسبة للبوري والطوبار وفترة ال60 يوماً الأولي بالنسبة للسهيلي هي أهم فترات المزرعة وأكثرها صعوبة وخاصة بالنسبة لأسماك السهيلي التي تكون ال 60 يوماً الأولي لها من منتصف يناير حتي منتصف مارس وهي فترة برودة تصعب فيها التغذية والعلف. ولهذا فإن نجاح مشروعك وجنيك أرباح كبيرة منه يتوقف بدرجة كبيرة جداً علي ما ستفعله في خلال هذه الفترات المذكورة والخاصة بكل نوع من أنواع الأسماك.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

السبت، 3 أكتوبر 2009

معاملة الزريعة الجديدة
أكتوبر 03, 2009

معاملة الزريعة الجديدة

بعد إنزال الزريعة إلي الأحواض ، وبعد رحلتها ونقلها عبر طرق المزارع الوعرة بالسيارات ، وشدة الاهنزاز ، وقلة الأوكسجين ، تحتاج الأسماك الصغيرة إلي معاملة خاصة لفترة يومين أو ثلاثة. يجب علي المسؤول عن المزرعة ألا يقوم بري الحوض مباشرة بعد إنزال الزريعة الجديدة فيه ، فالأسماك عموماً تحب السباحة ضد اتجاه سير الماء وخاصة إذا كان الماء متجدداً من مصدر فيحب القطيع التجمع أمام مصدر الري. وفي حالة الزريعة الجديدة التي تكون مرهقة أشد الإرهاق من رحلتها وحرمانها من الأوكسجين فإن تشغيل الري يجعلها تسيح وتتجمع أمام مصدر الري ، ولضعفها فإنها تنجرف مع الماء لعدم قدرتها علي السباحة بسبب ضعفها العام بعد النقل. وهذا من شأنه زيادة الفاقد في الاسماك وزيادة معدل النفوق ، وربما تنفق نسبة كان يمكن أن تتعافي لو تركت بلا مجهود لفترة يوم مثلاً. أما الأسماك التي لا تتعافي في خلال يوم فإنها غالباً ما تنفق في اليوم الثاني أو الثالث وبعدها يتوقف موت الأسماك إلا إذا حدث طاريء يتسبب في موتها. وكذلك لا تقوم بوضع علف للزريعة في اليوم الأول ، فقد يتسبب وضع بعض العلف في نفوق كمية من الزريعة بسبب زيادة تعكر الماء في حضانة المفترض أن بها نسبة جيدة من البلانكتون.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

الأربعاء، 23 سبتمبر 2009

تفاوت فترات الحصاد
سبتمبر 23, 2009

تفاوت فترات الحصاد

تتفاوت فترة حصاد الأسماك من نوع لآخر ومن طريقة تربية لأخري، فالبلطي النيلي يحتاج إلي 9 اشهر للوصول إلي الحجم المطلوب بنفس كمية الأعلاف. بينما يحتاج البلطي النيلي وحيد الجنس إلي 5 : 6 أشهر للوصول إلي نفس الحجم باستهلاك كمية علف أقل من السايق. الطوبار يحتاج علي الأقل إلي 9 أشهر ليكون صالحاً للتسويق. أما أسماك البوري فربما تحتاج إلي عام كامل للوصول إلي الحجم المناسب للبيع في الأسواق. مع ملاحظة أن كميات الأعلاف التي يحتاجها البوري والطوبار حوال نصف أو أقل من نصف ما يحتاجه البلطي النيلي أو البلطي النيلي وحيد الجنس من علف. ما فائدة هذه الشرح الآن؟؟؟ الفائدة هي عدم التورط وضياع بضعة شهور في علف أسماك ربما لن يزيد حجمها كثيراً إذا ما استمر العلف المركز بكثافة !! ببساطة وليصبح الشرح سهلاًً للجميع لنفرض أنك قمت بشراء 60000 سمكة بلطي نيلي وحيد الجنس و 20000 سمكة طوبارة و 20000 سمكة بوري، وكانت هذه الأسماك كلها عبارة عن هاموش صغير ، وقمت بوضع هذه التشكيلة الممتازة في حضانة زريعة وبدأت باستعمال الأعلاف المركزة الخاصة بالزريعة فإن النتيجة ستكون كما يلي: - بعد 45 يوماً ستكون أسماك البلطي النيلي وحيد الجنس في حجم كبير نسبياً بينما ستكون أسماك البوري والطوبار ما زالت صغيرة. - تحتاج أسماك البلطي النيلي وحيد الجنس في هذا التوقيت للتوسعة بالنقل أو بالفتح علي حوض أكبر بينما أسماك الطوبار والبوري الأفضل لها أن تظل في حوض الحضانة لمدة 45 يوماً أخري. - إذا قمت بإطلاق الجميع في حوض التسمين ستقابل مشكلة أخري بعد 4 شهور وهي أنه يجب عليك أن تحصد البلطي النيلي وحيد الجنس بينما البوري والطوبار ما زالا في مرحلة الإصباعيات. - إذا قمت بحصد البلطي النيلي وحيد الجنس وفصل البوري والطوبار أثناء الحصد فستفقد كمية لا بأس بها من البوري والطوبار نتيحة عكر الماء واخفاض مستوي الأكسجين أثناء الحصد والفصل وكذلك بسبب تناول الأسماك بالأيدي. - بعد هذا كله ستضطر إلي استخدام المساحة الكلية لرعاية ما تبقي من بوري وطوبار فقط لمدة بضعة شهور أخري!!! الصواب في هذا الموقف أن يكون لديك زريعة بوري وطوبار محضنة في حضانات من الموسم السابق ، أو أن تشتري البور والطوبار إصباعيات وبهذا يتوافق توقيت الحصاد بعد 5 : 6 أشهر فتقوم بحصد الجميع في توقيت واحد بدون مشاكل ، كذلك يمكنك استخدام حضانتين واحدة للبوري والطوبار وواحدة للبلطي النيلي وحيد الجنس. أما الصورة التي ضربت بها المثل في الشرح فهي أسواء البدائل والاختيارات. في حالة استخدام حضانتين الأفضل لك أن تضاعف عدد البوري والطوبار وتضع معهم في حضانتهم 10000 بلطي نيلي وحيد الجنس للاستغلال الأمثل للمساحة والأعلاف والزمن.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

الأربعاء، 16 سبتمبر 2009

تشكيل القطيع
سبتمبر 16, 2009

تشكيل القطيع

تشكيل القطيع يقصد به أنواع الأسماك التي سوف تقوم بتربيتها سوياً في نفس الوقت للاستفادة القصوي من الأعلاف المقدمة للقطيع. التشكيل المفضل لي علي مساحة 10 أفدنة الصافي منها بعد الجسور والبيت والمخزن 9 أفدنة تقريباً هو: مساحة 9 أفدنة = 4200*9 = 37800 متراً. بالنسبة للزراعة الخفيفة فمعدلك من 37800 سمكة إلي 75000 سمكة. بالنسبة للزراعة نصف المكثفة فأنت لديك الفرصة ليكون عندك من 115000 سمكة إلي 190000 سمكة !! بالطبع الرقم كبير جداً وستكتشف ذلك بعد اكتسابك الخبرة اللازمة في مجال المزارع السمكية. في كل الأحوال كيف ستقوم بتشكيل القطيع ؟؟ أقترح عدد 3 سمكات بلطي نيلي وحيد الجنس مقابل عدد 1 بوري + واحد طوبارة يعني كل 5 سمكات من هذا العدد تتكون من 3 بلطي نيلي وحيد الجنس وسمكة بوري وسمكة طوبارة. يعني 60% من القطيع البلطي النيلي وحيد الجنس. 20% بوري. 20% طوبارة. لماذا صنعنا هذا المزيج؟؟؟ أولاً للاستغلال الأمثل لأي طريقة تغذية ستستخدمها. ثانياً لتأمين القطيع ضد البرودة والحرارة صيفاً وشتاءً.
0
بواسطة في ليست هناك تعليقات:

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *